兰州中西医纠合病院南秋利主任称，苹果派手脚经典甜品，以其香甜的苹果内馅搭配酥脆外表，深受外阴白斑患者疼爱。而这款低糖苹果派，在保遗留统厚味的同期，秘籍减少糖分摄入，让健康与厚味兼得。

食材准备

制作派皮，需要低筋面粉 120 克、黄油 60 克、水 25 毫升、代糖 15 克（如赤藓糖醇、木糖醇等）。内馅则采取 2 - 3 个簇新苹果，最佳是酸甜适中的品种，如蛇果或富士苹果。准备代糖 30 克、玉米淀粉 10 克、柠檬汁 10 毫升、肉桂粉 2 克（可字据个东谈主口味治愈），以及一丝盐。

派皮制作

将黄油切成小块，放入装有低筋面粉的碗中。用手揉搓黄油和面粉，直至二者搀杂成粗玉米粉的景况。加入 15 克代糖和一丝盐，搅动均匀。接着，迟缓倒入 25 毫升水，边倒边用筷子搅动，酿成絮状后，用手揉成面团。面团应稍具粘性但不粘手，揉好后用保鲜膜包好，放入雪柜冷藏 30 分钟，使面团愈加紧实，便于后续操作。

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馅料制作

苹果洗净去皮，切成小块。锅中放入一丝黄油，小火融解后，倒入苹果块翻炒。加入 30 克代糖，不时翻炒，让苹果均匀裹上糖。炒至苹果微微变软，加入 10 毫升柠檬汁，柠檬汁既能增添清新果香，又能驻扎苹果氧化变色。将 10 克玉米淀粉与一丝水搀杂成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀，使苹果馅变得浓稠。临了，撒入 2 克肉桂粉，搅动均匀，关火盛出，让苹果馅冷却备用。

拼装与烘焙

取出冷藏好的面团，放在撒有面粉的案板上，擀成薄片，厚度约为 3 - 4 毫米。将擀好的派皮放入派盘中，用手按压贴合，去除过剩的派皮。用叉子在派皮底部扎一些小孔，驻扎烘焙时派皮饱读起。将冷却好的苹果馅均匀铺在派皮上。将剩余的派皮擀成薄片，切成条状，在苹果馅上编织成网状。烤箱预热至 180℃，将苹果派放入烤箱中层，烘焙 25 - 30 分钟，直至派皮名义金黄酥脆。

制品呈现

烤好的低糖苹果派，懒散着诱东谈主的香气。金黄的派皮搭配着若存若一火的苹果馅，相配诱东谈主。咬上一口，派皮酥脆，苹果馅软糯香甜凯时体育游戏app平台，肉桂的专有香味与苹果的果香无缺和会，而低糖的配方让这份厚味莫得过多背负。岂论是手眼下昼茶的点心，也曾家庭约聚的甜品，低糖苹果派皆能松驰得到世东谈主的疼爱，为生存增添一份甘好意思与好意思好。

发布于：河北省