西瓜是葫芦科西瓜属一年生蔓生藤本植物[1]。在中国，西瓜因从西域（中国新疆和中亚一带）地区传入，因而得名西瓜，即来自西方的瓜[2]。西瓜是夏日的生果之王，果肉味甜，可降温去暑；种子含有芳醇油，可炒食。果瓤、果皮和芒硝搀杂制成的白色结晶性粉末(西瓜霜)可作中药材入药[3]。 此外，簇新的西瓜皮与经由酸化后的西瓜茎叶也可用看成猪、牛的饲料[4]。

养分功效

伸开剩余73%

1. 解暑生津：西瓜味甘、性寒，入膀胱经，有生津消渴，解暑降温的作用。搭配薄荷一谈食用，不错灵验缓解夏日暑热虚夸、长短生疮、咽喉肿痛等症状。

2. 戒备脱水：西瓜的含水量跨越90%，且含钾、镁等微量元素，夏日出汗后食用可在一定进度上匡助转化体液平衡，补充电解质。

3. 抗氧化：西瓜含有丰富的番茄红素，这种脂溶性抗氧化剂不错转化血浆胆固醇浓度，保护低密度脂卵白不受氧化，从而达到缩短血脂的盘算推算。此外，番茄红素还有缩短皮肤受紫外线伤害的功能，对夏日防晒有一定辅助保护作用。

4. 润肠通便：西瓜诚然膳食纤维含量较低，但含水量极高，丰富的水分与极少果胶并吞，可匡助软化粪便，绝顶得当轻度便秘者食用。

禁忌东谈主群

1. 糖尿病患者：西瓜属于高升糖指数食品（GI值72），糖尿病患者不宜采取。

2. 肠胃敏锐者：空心食用西瓜或搭配海鲜同食可能会激发腹痛、泻肚等胃肠谈不适。

3. 肾功能特殊者：西瓜含水、含钾丰富，可能加剧肾代谢职守，需遵医嘱食用。

低卡消暑好意思食[5]

西瓜片

西瓜 200g：62kcal

合理搭配食材，作念到科学膳食，终了平衡养分，欣喜躯壳所需！

作家简介

赵英慧：中医妇科学硕士，从事养分调节责任5年余，擅长高血压、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的医学养分调节；一般良性疾病、肿瘤患者的围手术期及放、化疗期养分赞助与体重处分。

出诊时间：东院区：周一上昼，周二、五全天；西院区：周三全天；互联网门诊：周三全天。

参考文件：

[1]《中国植物志》 第73（1）卷 (1986).

[2] 崔大方, 闫平．意志中国植物 西北分册[M]．广州．广东科技出书社．2018

[3] 南京中医药大学．中药大辞典[M]．上海．上海科学时间出书社．2006

[4] 王坚．西瓜种植与育种[M]．北京．农业出书社．1993

[5]《中国食品因素表表率版 第6版 第二册》[M].北京大学医学出书社.2019

裁剪：宣传中心

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发布于：北京市